martes, 10 de noviembre de 2015

Enredados en el ABP


Estamos en la era de la información de la comunicación, los ordenadores, notebooks, e-books, iPhone, …,están en todas partes y como no también en el aula, pizarras electrónicas, tablets…Con el tirón que han supuesto las Tics muchos docentes que ya usaban la metodología del Aprendizaje Basado en Problemas,  aún sin antes haber leído la Orden del BOE que apunta las orientaciones metodológicas para trabajar por proyectos (léanse las páginas 17 y 18 del documento), han podido desarrollar plenamente proyectos en el aula.


Vemos que los alumnos, se adentran en el mundo de la búsqueda de información, del aprendizaje colaborativo, de descubrir por ellos mismos y de elaborar sus propias conclusiones. Son, en síntesis, los principios del Aprendizaje Basado en Proyectos, ABP, que sitúa al niño en el centro de la actividad formativa y que convierte al estudiante en protagonista de su propio aprendizaje.
El ABP resurge ahora con fuerza para tratar de dar respuesta al fracaso escolar y a las exigencias del mundo actual; para ello se ha sistematizado el método y se ha enriquecido con el aporte de las TIC.


César Bona, el único español que ha participado en el Global Teacher Prize, considera que ahora el reto de los docentes es educar en el buen uso de la tecnología ya que la escuela no puede ser ajena a la nueva realidad que viven los niños y niñas en casa. Pero advierte: “jamás tiene que sustituir la relación uno a uno”.





Muchos docentes afirman que este es el futuro de la educación ya que es muy atractivo y motivante para el alumno quien disfruta aprendiendo, aunque supone un gran cambio metodológico y un esfuerzo por parte del profesor.

Una de las desventajas de esta metodología viene de la mano de las infraestructuras metodológicas ya que no tiene sentido usar pizarras electrónicas o tablets si luego la conexión a internet es tan deficiente que no se puede trabajar.
En suma, los proyectos colectivos o colaborativos suponen la cristalización del modelo de escuela 2.0, descentralizada, compartida, cooperativa, integradora y competencial.

Por si no conocéis ABP a continuación os pongo ejemplos de algunos de los proyectos más destacados:
Infantil
Primaria:

lunes, 9 de noviembre de 2015

¿Qué es el Aprendizaje Basado en Proyectos?




El aprendizaje basado en proyectos es una metodología que permite a los alumnos adquirir los conocimientos y competencias clave en el siglo XXI mediante la elaboración de proyectos que dan respuesta a problemas de la vida real.





  Los alumnos se convierten en protagonistas de su propio aprendizaje y desarrollan su autonomía y responsabilidad, ya que son ellos los encargados de planificar, estructurar el trabajo y elaborar el producto para resolver la cuestión planteada. La labor del docente es guiarlos y apoyarlos a lo largo del proceso.

viernes, 6 de noviembre de 2015

¿Por qué en inglés?


La repostería se basa en los principios de la ciencia unidos a la experiencia, y al igual que esta ha de tener un lenguaje común que sirva de vehículo para intercambiar conocimientos, de ahí que usemos la lengua inglesa en el ámbito profesional de la panadería, repostería y confitería.

La lengua inglesa será la que utilicemos para comunicarnos pero eso no significa que se la única. En nuestra profesión utilizamos multitud de términos franceses como mise en place, parfait, mousse, petit choux..., dado que los franceses han hecho grandes aportaciones al mundo de la repostería. Pero también conocemos términos de otras lenguas como strudel, baclava, stollen, gribat, sachima, etc.